„De zaak liep als een raket”, zegt Don Waslander. En tóch ging zijn sushirestaurant Ginza in Enschede failliet en is er meer dan een miljoen euro verdwenen.
We zijn nu een paar maanden verder en de mede-eigenaar heeft goed nieuws: er komt een doorstart. „Tijd voor het echte verhaal?” Het sushirestaurant aan de Klanderij zat vaak vol, draaide goede omzetten en kreeg veel positieve reviews.