Acht jaar geleden katapulteerde Berend Eberson zijn groenteproducten de schappen van Jumbo, Albert Heijn, Crisp en Spar in, maar onlangs maakte hij via LinkedIn wereldkundig dat zijn bedrijf Grünten is opgedoekt.
„Ik wil mensen aan het denken zetten over hoe we hier met z’n allen tegen aankijken.” Als gezondheidswetenschapper weet Berend Eberson maar al te goed dat zo’n 75 procent van de mensen te weinig groenten binnenkrijgt. Zijn oplossing? Meer groentemomenten per dag. Niet alleen bij het avondeten, maar ook tijdens het ontbijt en tussendoor. Met dat idee ontwikkelde hij Veggie Oats: kant-en-klare havermout boordevol groenten.