Kok Jermain, ooit Michelinster, opent na faillissement nieuw restaurant in Eindhoven

Na het faillissement kookte Jermain negen maanden lang alleen nog op evenementen voor Eye-Events, dat ook restaurants exploiteert en hem koppelde aan de historische villa. Eigenaar Rik Sanders van Eye-Events regelt de financiën en marketing, zodat Jermain zich op de keuken kan richten.

Jermain vertelt open over de schaamte na het faillissement, toen hij zich niet meer op straat durfde te vertonen. Zijn nieuwe restaurant krijgt drie concepten: fast fine dining, een koffiebar en later fine dining met persoonlijke aandacht.