Je kon er terecht voor tournedos of een wagyu-burger, maar nu zijn de deuren gesloten. Bistro 't Koetshuys in Vinkeveen is deze week failliet verklaard.
Toch lijkt het erop dat het restaurant binnenkort weer opengaat, omdat er een nieuwe eigenaar is gevonden.
Het restaurant aan de Baambrugse Zuwe was geopend van donderdag tot en met maandag. Bezoekers waren enthousiast over het concept: de bistro kreeg goede reviews. Op Google scoort 't Koetshuys 4,8 sterren uit 5 en heeft het 130 bijna uitsluitend positieve reacties.