Het met een Michelinster bekroonde restaurant Noor in Groningen-Hoogkerk heeft surseance van betaling aangevraagd en gekregen van de Rechtbank Noord-Nederland. Daarmee is een eerder ingediende faillissementsaanvraag van een schuldeiser voorlopig opgeschort. Volgens eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer is de maatregel bedoeld om een zakelijk geschil gecontroleerd af te wikkelen en de continuïteit van het restaurant te waarborgen.
Faillissementsaanvraag aanleiding voor uitstel van betaling
De surseance werd door Noor zelf aangevraagd nadat een schuldeiser een faillissementsverzoek had ingediend. Volgens het restaurant gaat het om een conflict met één partij. Door zelf uitstel van betaling aan te vragen, behouden de ondernemers de regie over het proces en ontstaat ruimte om tot een oplossing te komen.
De rechtbank Noord-Nederland heeft inmiddels een bewindvoerder aangesteld die toezicht houdt op het traject. Door de verleende surseance is de faillissementsprocedure voorlopig opgeschort.
Nieuwe financier moet oplossing mogelijk maken
Tegelijkertijd met de aanvraag heeft Noor een ontwerpakkoord ingediend. Daarbij speelt ook een nieuwe financier een belangrijke rol. De eigenaren verwachten dat hierdoor relatief snel een definitieve regeling kan worden getroffen en de procedure succesvol kan worden afgerond.
Volgens Noor staat de financiële gezondheid van het restaurant niet ter discussie. Het sterrenrestaurant stelt dat de exploitatie goed verloopt en dat de huidige procedure uitsluitend gericht is op het oplossen van het ontstane zakelijke conflict.
Jeroen Brouwer noemt de aanvraag een bewuste keuze. Volgens hem is de procedure geen teken van zwakte, maar juist van daadkracht. Samen met de nieuwe financier wil het restaurant het geschil oplossen, waarbij volgens hem niemand gebaat is bij een faillissement.
Restaurant blijft voorlopig gewoon geopend
Voor gasten verandert er voorlopig niets. Noor blijft gedurende de surseance geopend en ontvangt bezoekers zoals gebruikelijk. Marleen Brouwer benadrukt dat de plannen voor de komende periode ongewijzigd blijven.
Volgens haar blijft het restaurant open tot eind 2026, conform de eerder aangekondigde planning. De focus ligt nu volledig op het succesvol afronden van de procedure en het voortzetten van de dagelijkse activiteiten van het sterrenrestaurant.