De tweehonderd medewerkers van Vapiano mogen nog hoop houden op een nieuwe baan. Meerdere bedrijven hebben inmiddels concrete belangstelling getoond voor de Italiaanse restaurantketen, die dinsdag het faillissement aanvroeg.
De vestigingen blijven voorlopig nog open, laat curator El Houzi weten. Zeker volgende week kunnen de klanten nog terecht bij de vestigingen, onder meer aan de Binnenrotte en op de Plaza in Rotterdam. Hoe lang de deuren van de restaurants open blijven is mede afhankelijk van hoeveel klanten er komen. Dat laatste bepaalt de inkomsten.