Op woensdag 3 juli is het bedrijf Bakkergrondstof uit Wageningen door de rechtbank Gelderland failliet verklaard.
Bakkersgrondstof werd in 2017 door 3 ambachtelijke bakkers gestart om het probleem van niet verkocht brood aan te pakken. Hiervoor werd een circulaire keten opgezet, die het retourbrood verwerkte tot een grondstof die bakkers weer kunnen verwerken.